Знаменитый "оперный" десерт "Персик Мельба"

С ванильным мороженым (домашнее, конечно) и малиновым соусом.

У меня возвышенное состояние души)))) Я вдохновилась и сделала) Перечитав перед этим все версии происхождения и все варианты приготовления)
Я бы эту историю рассказала так...

Легендарный повар Огюст Эскофье придумал его специально для оперной дивы: знаменитая Нелли Мельба, блиставшая в опере "Лоэнгрин" в роли Эльзы, как-то пригласила звездного повара ресторана "Савой" на своё выступление, благодарностью Огюста был этот восхитительный десерт, поданный приме в серебряном кубке и с вырезанным изо льда лебединым хвостом..

@темы: Кулинарные эксперименты, дикая хозяйка, инстаграм, "Как вкусно! Локти оближешь!"(с)

---

Много инстаграмных фото.

Летом я превращаюсь в дикую хозяйку. Это лето не исключение...


- Сбылась мечта: подарили ступку!! По такому случаю был дважды затеян соус песто, по максимуму - руками, а не блендером. Вкус таки другой!
- Баночка сиропа/варенья/конфитюра смородина-базилик-мята, украшена для подарка.
- Вариация сангрии (сироп нектарин-груша-лайм-лимон, базилик и мята) + фиолетовый из-за смородины творожный кекс

- Просто утренний творожный кексик с ягодами
- вкуснейшая вегетарианская паста с горошком, кабачком и мятой в сливочном соусе.

@темы: Кулинарные эксперименты, дикая хозяйка, руко...делие, "Как вкусно! Локти оближешь!"(с)

---

Мудра-йога, часть 2. Про деньги.

@темы: Работа - не волк, а произведение силы на расстояние, Эзотерическое, звездатая звезда, Женсовет

---

профессиональные успехи

Радуюсь, порадуйтесь и вы со мной! Пью Redd's с апельсиновой шоколадкой))

1) Делала одному себе на уме бизнесмену заказ "прогноз на год на рунах по здоровью". Я, как честный рунолог, начала с диагностики. Что за прогноз без диагностики? Экстрасенсорно + руны. Всех систем и органов - физиология, и энергетика - по чакрам. Ну и сам прогноз. Делала неделю, в несколько "заходов", каждый раз, кстати, что-то новое находила. Вчера разошлась так, что написала 3 листа 12 шрифтом, смотрела даже психосоматические причины, ситуации, вызывающие у него то-то и то-то. Ночером отправила. Это преамбула.
А теперь "амбула". Он, конечно, начал "держать лицо", мол, это у него все есть, он и сам это знает (!!), что если выключить логику, можно увидеть и ты ды, нормально, да? А то, что я его тельце просканировала - это фигня что ли? И что психосоматику можно типа угадать, но... я попала из диагностики на все 100! Включая его прошлое - ситуации в лицах и декорациях!! Да, можно было написать меньше, и не ковырять столько информации, на гонорар это не влияет, но я не могла, есть у меня представления, как надо делать. От него свинтуса получила ответ, что он мне очень доверяет, оказывается... Ну-ну)) В этот раз деньги перевел вовремя..
Я здоровьем сто лет не занималась, с возвращением меня...

2) Сегодня внезапно свалился заказ не просто на гороскоп партнера, а на синастрию (совместимость). Сделала как могла, как вижу. Мадам в шоке, я описала даже его сексуальные привычки и запросы. Честно, я сама не ожидала)) вдохновение пошло)
Моя первая самостоятельно сделанная синастрия!!! завтра придет на карту гонорар, надо купить что-то "в дело", сделать инвестицию в свое развитие, какой-нибудь новый интересный учебник по астрологии или нумерологии поищу..
Я молодец, и даже не буду скромничать, это было профессионально и качественно! И с вдохновением, я сама получила удовольствие!!

@темы: Работа - не волк, а произведение силы на расстояние, астрологическое, "с тех пор как финикийцы придумали деньги..."(с), Гадания, Яко с нами Бог, Эзотерическое, высокие отношения, И вновь забыв, что главное - здоровье!

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Вчера был у нас девичник))

Сангрия и мороженое. Сливочно-мятное с черной смородиной. Офигенно вкусно.

К слову о... мороженого сделала около килограмма, часть в формате эскимо, часть в пластиковых "ванночках", мама купила дурацкую мороженицу, я тестировала ее.

про мороженицу.

Вывод: от дешевых толку мало, т.к. сначала ты часов 12 морозишь саму чашу, готовишь смесь (я через сито протирала 1 кг смородины!!), потом ее же охлаждаешь, и только потом запихиваешь в мороженицу, она минут 40 мешает, а оно всё равно мягкое, надо раскладывать по формам и снова в морозилку. Конечно, от ее перемешивания и охлаждения меняется консистенция в сторону бОльшей нежности, но, ИМХО, надо выбирать мороженицы "покруче", если есть потребность делать мороженое.

А еще в целях утилизации ягоды помимо мороженого были сделаны 2 штруделя: с вишней и смородиной с базиликом, а еще сироп смородина-базилик-мята. И еще осталось почти полведра смородины...

P.S. мне наука - жирность сливок и молока имеет значение! Молоко надо брать 3,2% и сливки 20%.

@темы: Кулинарные эксперименты, дикая хозяйка, "Как вкусно! Локти оближешь!"(с)

---

Мудра-йога

Я приглашенный эксперт в газете. Превью открывается, если на неё нажать.

@темы: Эзотерическое, звездатая звезда

---

О, Боги!!! Благодарю!!!

Я нашла потерянную руну и потерянный науз!!!
Счастлива. Благодарю!!!

@темы: Яко с нами Бог, Эзотерическое, высокие отношения

---

У меня выходной.

На улице жара, дико болит голова. Но... руки требовали творчества, душа - сделать приятное родным, а тело - вкусняшек))

- пирожки с мясом, горошком, кабачком и мятой. (умопомрачительно вкусные!!)
- нежнейший штрудель с грушей (корица, ваниль, кардамон, всё, как полагается)
- и я придумала рецепт мятного кофе, в восточном стиле получился.



P.S. Маман сказала: "Шла бы ты дочь уже... замуж!"

@темы: Призрачно все в этом мире бушующем, Кулинарные эксперименты, дикая хозяйка, "Как вкусно! Локти оближешь!"(с), И вновь забыв, что главное - здоровье!

---

Акция Таро

Друзья, приглашаю в краткосрочную акцию.

Любые житейские темы, кроме здоровья и предназначения. Все гадания по 300 рублей. Оплата на Билайн, яндекс-кошелек или карту Сбера.

В моем арсенале 8 колод Таро, 3 оракула (Ленорман, Симболон, Оракул Камней), скандинавские руны и славянские Резы (руны) Рода, шестилетний опыт только консультационной практики (не считая личной).

Записываться в комментариях или у-мыл.

@темы: Гадания, Эзотерическое

---

Самолюбовательное. фотки свежие.

Михалыч гений!! Я у него красавица почти всегда


А это уже так.. загадочный образ))

@темы: Призрачно все в этом мире бушующем, "Летку-енку пляшем мы"(c)

---

"Не можете блины? Лепите комочки!"(с)

Я сделала равиоли. С нежной рикоттой, молодым горошком и мятой. Вкусно.

Обычно для пельменно-лапшового теста под рукой была мама, которая его и делала)))) В этот раз был мой дебют, рецепт теста брала из любимого блога Эдика Happy food, начинку придумала сама.
Часть - квадратные с волнистыми краями, часть "тюльпанчики", первая партия - "комочки"
Свои ошибки учла.. при заданных пропорциях теста надо больше воды и дать тесту отдыхать час, а не полчаса, как в рецепте Эдуарда.

Возможно, позже будет фото.
Прикол вот в чем... не получалось у меня нормально довольно долго, вся была в муке, стоило раздеться - как дело пошло!! Это точно главный секрет кулинарии

@темы: дикая хозяйка, "Как вкусно! Локти оближешь!"(с)

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Денёк

Сначала странное похмелье (пила мало), потом скачущее давление, еле танцы отвела. Там ржали и ржали, минут 20 не могли нормально танцевать.. Эх, люблю своих девчонок)))

А перед похмельем снились странные сны.. Сначала, что у меня.. гы.. свое ТВ-шоу!!! Про астрологию, типа прямой линии и занимательных роликов для "чайников". Приснится же такое!! А какая я в этом тв-шоу была красивая, ммм, загляденье просто)))
А потом... не помню от кого во сне вопрос: "А че ты сразу не сказала, что ты сейчас одна?? Мы тебе найдем!!!" Кто "мы" - убей, не помню..

Купила в качестве гадания киндер-сюрприз. Думала, там принцесска какая-нибудь, а у меня... юла!! С фломастером на конце и надписью "2magic". По-моему, однозначно... буду вертеться)))

А еще вот.. Дорогое мироздание, пошли мне пожалуйста, прекрасного подходящего мне мужчину, а? Хотя б для воплощения того, над чем сегодня так веселились

@темы: Призрачно все в этом мире бушующем, Размышлизмы

---

Ваши судьбоносные годы:

---

Пойти узнать свои судьбоносные годы: uborshizzza.livejournal.com/958040.html

---

Маме 61!

По гороскопу рак. Сегодня тихо отмечаем.

@темы: "Летку-енку пляшем мы"(c)

---

Приехала.

Дома!!
Сапсан понравился (впервые прокатилась), еще впервые ехала Мск-Пенза не в вагоне РЖД, а конкурента - ТКС. По цене - ниже РЖД, примерно равно их плацкарту, по условиям - сказка!!!

@темы: Призрачно все в этом мире бушующем

---

Это просто не день Бэкхэма (с)

День не задался с утра.
Сначала меня лишили вкусняшек, потом здоровье сделало "финт ушами" по разным направлениям, когда наконец-то отживела, выяснилось, что меня закрыли снаружи, а изнутри замок заклинило. НЕ, я понимаю, что до меня его открывали все. Но, похоже, реально ЗАКЛИНИЛО! 40 минут я пыталась его открыть в несколько подходов, разными способами, уговаривая и ругая... Суставы рук ломит до сих пор.
Последний день в Питере, а я сижу дома как дура. Накрылись медным тазом поездка в Гранд-макет и пробежка по магазинам за всякими магнитиками и прочим, что мне надо привезти домой((
Аццки хочу кофе. Но молоко кончилось, а я даже выйти в магазин продуктов не могу. Есть тоже нечего(( Про вкусное вообще молчу. Мои друзья - горгульи банан и белорусская шоколадка.
Сижу голодная, злая и расстроенная((( Ага, голову вымыла-уложила и накрасилась. Сижу дома как красивая дура.
Уезжаю завтра 15-тичасовым Сапсаном. Нет, можно, конечно, встать завтра рано по будульнику, закинуть чемодан в камеру хранения и догулять, но всё равно(( ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ прошёл мимо меня. Господи, ну за что???

@настроение: отвратительное

@темы: Призрачно все в этом мире бушующем

---

Праздник кончился как-то быстро

грустно((( Я в Питере до 1-го. Отпуск проходит как-то странно.

@темы: Призрачно все в этом мире бушующем

---

Ту-ту

Завтра Москва, послезавтра Санкт-Петербург. Собралась внезапно, до последнего не была уверена, что поеду.

P.S. Марья-искусительница, Ирина - я вам все сделаю, отправлю тебе на почту.

@темы: Призрачно все в этом мире бушующем, Наш паровоз вперед летит!, friends will be friends