Мини-кексики. Мандариновые.
рецепт. элементарный.
150 гр муки смешать с 30 гр манки, добавить цедру двух мандаринов, 70 гр слив.масла, порезанного кубиками, 100-150 гр сахара, порубить всё в крошку. Добавить яйцо, желток и сок одного из мандаринов. Перемешать. Разлить по формочкам, печь на 180 градусах до готовности, примерно 15-20 минут, все духовки пекут по-разному.
Для глазури смешать сок второго мандарина и примерно 80 гр сахарной пудры, ну или смотреть по консистенции. Сделать в центре кексика аккуратную дырочку, залить ложкой глазурь внутрь, для пропитки, полить глазурью сверху. Дать остыть))