Прошу прощения, что пишу ночью о еде, но...

Пишу себе, чтобы потом не забыть. Начитавшись Машуниных рассказов о Мексике, решила сделать кесадилью. Готовится элементарно, писать сложнее, чем делать.
Вместо лепешек тортильяс брала обычный армянский лаваш, это в общем-то одно и то же. Можно самим сделать: вода, мука, щепотка соли, будет пресное тесто, сушить его нужно на сухой сковороде.
Начинка: я обжарила лук, чеснок, фарш. Когда фарш отдал воду, добавила кукурузу, кусочки перца, залила томатным соком, добавила соль, сахар, смесь перцев, кориандр, зелень, дотушила до кондиции.
Как все соединять: на сковородке растапливается кусочек сливочного масла. Кладем лепешку, половинку придерживаем, посыпаем тертым сыром, выкладываем начинку, потом снова сыр, прижимаем вторую половинку. Когда сыр начнется плавится и склеит обе половинки, переворачиваем на другую сторону.
ВКУСНО!

@темы: Кулинарные эксперименты, дикая хозяйка, "Как вкусно! Локти оближешь!"(с)

---

Продолжение кришнаитских фото

Я там встретила знакомого, он то ли вайшнав, то ли родновер, но не в этом суть))) Женя мне фото прислал:

@темы: Улыбнуло, высокие отношения

---

читаю даосскую книгу

"Часто меня спрашивают — что такое медитация, как научиться медитировать? Научитесь любить. Любовь — это и есть наивысшая медитация.
Отдайтесь любви. И, отдавая любовь, не требуйте ничего взамен. Жизнь сама подскажет вам, когда закончить вашу медитацию. А потом ни о чем не жалейте и будьте готовы к приходу новой любви. Но прежде всего полюбите себя, полюбите свое тело, выбросьте, как старую одежду, школьные нравоучения, которые замаскировались под вашей взрослостью. Живое должно жить, рождаться, умирать и совершать свой бесконечный круговорот, лишенный ваших
и чужих представлений о правилах и предписаниях.
Если вы человек — имейте духовность человека. Если вы камень, то зачем вам любовь камня? Позвольте всему, что есть в вас живого, проснуться и начать жить. Не ищи любовь далеко, в других людях. Ищи любовь в самом себе."
Лин Бао "Тайна летающей женщины"

@темы: Эзотерическое, высокие отношения

---

Ай да Пушкин!-2

Вспомнила, что я этим летом еще не ела свекольник. Он же холодник в Беларуси и Польше. Он же белорусская окрошка. Он же холодный борщ. Короче, суп русской, бело(а?)русской, польской, литовской кухонь.
Распевая песни из репертуара "Белорусских песняров", сделала, по-моему, как раз вариацию на белорусскую тему , с щавелем, видимо, "Песняры" подействовали . В русском щавеля нет, или есть?
ВКУУУУУСНО!!! Хоть и вид у него несколько... эксцентричный...
Обожаю холодные супы! Делается на раз-два, вариантов много. Легкий, сытный, диетический, освежающий! всем советую!

@темы: Кулинарные эксперименты, дикая хозяйка, "Как вкусно! Локти оближешь!"(с)

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Разговор Маши и Ани

"Я хочу поймать на свадьбе букет и подарить его Насте. У тебя уже была свадьба, а у Насти нет."(с) - Марья Михална

@темы: Улыбнуло, Дела семейные

---

книжка закрыта!!! прошла 3 медучреждения

С липовым анализом другой клиники (дорогой вышел анализ и вообще санкнижка) и кучей пройденных реально и формально врачей, +липовые печати, которые уже входили в стоимость... Жесть!
Самое забавное, что меня уже два ЛОРа убеждали, что st. может быть и не на нуле, все дело в количестве, что мы живем в такое время, когда это все в воздухе и везде, что есть нормы профпатологов, что таких много, но, видимо, не все в курсе...
надеюсь, что на комбинате всем все понравится, а то, если какую печать забыли - придется опять тащиться..
Весь день убила на это, сейчас выпью немного пива и пойду на тренировки..

@темы: Призрачно все в этом мире бушующем, И вновь забыв, что главное - здоровье!

---

Или что-то произошло на Светлояре...

... или антибиотики стали действовать на голову. Я внезапно полюбила свои округлости и складочки. Не знаю, насколько меня хватит, но я, едва ли не впервые, приняла и полюбила собственное тело. Богиня!
Смотрю в зеркало без осуждения и оценочности.
Сегодня было много разных встреч, забавно... Меня в принципе любят потискать и мужчины, и женщины, ну мягкая я на ощупь, ага Сегодня всех как прорвало... Я была и сладкой, и аппетитной, и какой-то только ни была.. Незнакомые хотели познакомиться, знакомые - пообниматься, бывшая клиентка сказала, что я сильно похудела. На самом деле, нет.
Чудно. Только не знаю, как ставить ударение: чуднО или чУдно!

А теперь спать! Пока крыша не съехала окончательно.

@темы: Улыбнуло, Призрачно все в этом мире бушующем, Размышлизмы, высокие отношения, Женсовет

---

@темы: Улыбнуло, Интернет

---

Стало интересно...

Сколько людей продолжали бы со мной общаться, не будь я гадалкой? Как расклад - так сразу всем нужна..

@темы: Размышлизмы, Гадания, Эзотерическое

---

Твою мать...

Я опять НЕ выхожу на работу.

хрень с красивым названием на латыни

Потому что найденная у меня хрень с красивым латинским названием не вымерла от пяти дней антибиотиков. Но уменьшилась. Сказать, что я в шоке, не сказать ничего.
Надо звонить на работу и как-то обо всем этом сказать. Как сказать - не знаю. Меня там типа ждут, и типа уже недовольны, что так долго, хотя все проходили то же самое ради санкнижки. Если бы не эта хрень, я бы работала еще с прошлой неделе. Сколько ее лечить - не знаю, ЛОР, похожий на артиста, пугает, что и месяц можно, и год, а можно и никогда не вылечить, типа и так люди живут, просто не пригодны Вы для такой работы. НЕ ДОЖДЕТЕСЬ!
Е-мое, я же вреда окружающим не причиню, жила и не знала, и многие наверняка так же живут и не знают...
В медцентре прыгала и уговаривала поставить липовую печать (анализ крови, осмотр стоматолога и еще кого-то мне ставят именно так), объясняла, что я - офисная крыса, но на этот раз очень были непреклонны: "Куда угодно, только не на молочное производство"...
Вот такие пирожки с котятами... У меня в голове четыре вопроса: 1) Почему? 2) Зачем? 3) Что делать? 4) Как сказать об этом Тане??

@темы: Работа - не волк, а произведение силы на расстояние, Призрачно все в этом мире бушующем, И вновь забыв, что главное - здоровье!

---

Вернулась.

Жила в заколдованном диком лесу))) Нижегородской губернии)) Если серьезней, то ездила отмечать Солнцестояние на озеро Светлояр, а на обратном пути - в Дивеево.
Есть чуть-чуть фото, о путешествии попозже немного напишу, сейчас в неадекватном состоянии.

@темы: Призрачно все в этом мире бушующем

---

уехала!

@темы: Наш паровоз вперед летит!, Яко с нами Бог, Эзотерическое, высокие отношения

---

АПД. поняла, гугл помог.вопрос снят.
Я не совсем понимаю, почему, когда человек проверяет легкие, его отправляют на узи печени?

@темы: Дела семейные, И вновь забыв, что главное - здоровье!

---

Вечер субботы: роллы, сорбе и мохито

Я сегодня сделала первые в своей жизни роллы. Квадратненькие такие получились. простые и рисом наружу.. сестре понравилось, а для меня суховато. и роллы "рисом наружу" получились немного рассыпающимися((
Вопрос к знатокам: как исправить ошибку?

@темы: Кулинарные эксперименты, дикая хозяйка

---

Маньяческое

Вчера ночью внезапно вылетели пробки. у нас такое бывает, но только в этот раз они никак не хотели возвращаться в нормальное рабочее состояние. А у сестры с 8 утра дежурство, она инженер 1 линии техподдержки.
Мучилась около часа, после полуночного вопля на всю лестничную клетку "Аллах акбар" удалось восстановить электричество...
На радостях пошла сделала мохито Кулинарный итог вчерашнего дня: крем-суп с базиликом, клубничное сорбе и безалкогольный мохито.
Планы на сегодня: рискнуть сделать роллы, простые и рисом наружу, мохито клубничный и блинчики с начинкой из творога, клубничного пюре с желатином, шоколадной крошкой и с клубничным же сиропом сверху - будет репетиция перед встречей гостьи))).
И я поняла, что хочу хороший фотоаппарат, мыльницу, просто получше, чем тот, что есть. Чтобы фотографировать свои "творения". На лавры супер-блогера не претендую, но очень хочу вкусно фотографировать еду и макияжи.

@темы: Призрачно все в этом мире бушующем, дикая хозяйка

---

Уррра!!! Сорбе/щербет/sorbette. я сделала это!!!

Нереально вкусно! Низкокалорийно! полезно! И гораздо лучше, чем мороженое!!

инструкция

у меня: примерно 350 гр клубники, 80 гр сахара (4 ст.л. без горки), 5-7 листиков базилика, несколько листочков мяты, 100 мл воды или белого сухого вина ( у меня вода), 1 взбитый до мягкий пиков яичный белок.
Как делать:
В бледндере измельчить клубнику с сахаром и базиликом, я еще добавила мяты, т.к. мне перепал целый пакет этой прелести. Добавить воду, выложить в миску и поставить в морозилку на полчаса.
Через полчаса взбить 1 белок до мягких пиков.
Аккуратно вмешать белок в клубничную массу, поставить обратно в морозилку. время застывания 2-3 часа. До состояния мороженого. Периодически доставать и помешивать, чтобы не было крупных кусков фруктового льда.

@темы: Кулинарные эксперименты, дикая хозяйка, "Как вкусно! Локти оближешь!"(с)

---

Я нашла у Эллы Мартино рецепт вкуснейшего и некалорийного летнего десерта!!

АПД. даже в виде полуфабриката офигенно!! положила в морозилку.

Если получится сделать - напишу. Аналог домашнего мороженого, только без сливок и с минимумом сахара. Еще вино нужно, а у меня его нет. Попробую без вина..
Сорбе из клубники с базиликом.

@темы: Призрачно все в этом мире бушующем, Кулинарные эксперименты, дикая хозяйка

---

Е-мое

Работа опять откладывается. Из-за санкнижки. Нет допуска ЛОРа!!! Нашли какую-то хрень, теперь 5 дней жестких антибиотиков, потом снова идти на анализ.
Плюс из-за того, что предприятие режимное, куча допусков, инструктажей, техник безопасности, подписей. Сегодня прошла допрос от службы безопасности. Как ФСБ... куча странных, а то и дурацких вопросов.. у них есть еще здравпункт!! профком!! и отдел по противопожарной безопасности!!
Я работать уже хочу!! и денег

@темы: Призрачно все в этом мире бушующем

---

бытовуха

У меня режется второй зуб мудрости. Немного больно(( Еще бы мудрости прибавило...
Получила сегодня наконец-то в налоговой свидетельство ИНН (с 2005 года не могла забрать), на радостях, что я такая молодец , сварганила теплый салат из бекона с фунчозой и овощами, а еще порадую своих троглодитов нежным крем-супчиком из зеленого горошка с базиликом...
Завтра - шоппинг, получение допуска к работе и заявление о приеме на работу. Новая жизнь, в общем...
У нас то жарища +35, то гроза - и так в течение дня несколько раз.. Настроение совершенно нерабочее, хочется на МОРЕ!!! Или просто куда-нибудь далеко...бродить, отдыхать, наслаждаться летом!!! А еще лучше на концерт любимой группы((
Но демо-версия отдыха у меня таки будет. 22-го июня уезжаю на Светлояр на выходные. Очень хочу. чтобы было не очень жарко, ибо мистическое место превращается в общественный пляж((

@темы: Призрачно все в этом мире бушующем