Жарить я бы не рискнула, а вот испечь... Это мне морковь надо куда-то пристроить..
читать дальше Вам потребуется: 1 пачка творога
2 ст. ряженки или кефира
1 ст. натертой на терке моркови
4 яйца
0,25 ч. л. соды, гашенной лимонным соком или уксусом или разрыхлитель для теста
2 ст. л. изюма
2 ст. л. сахара
соль
мука
растительное масло для жарки
Приготовление:
Слегка взбейте яйца, добавьте кефир, творог, сахар, разрыхлитель для теста, посолите по вкусу.
Изюм предварительно залейте кипятком, отожмите и вместе с натертой на терке морковью смешайте с яйцами и кефиром. Постепенно добавляя муку, замесите тесто.
Из теста сформуйте маленькие шарики и выкладывайте на заранее разогретую сковороду или в сотейник с растительным маслом. Обжаривайте пончики до румяной корочки. Готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой.
Подавайте пончики к столу горячими со сметаной, медом или вареньем.
@темы:
Кулинарные эксперименты
-
-
04.05.2014 в 19:12-
-
04.05.2014 в 23:57